Tag Archives: retete salate

Salată de năut, mentă, portocală şi brânză feta

Ingrediente 1 portocală 1 legătură mică de mentă, tocată 1 conservă de 400g năut, clătit şi scurs 1 legătură mică de pătrunjel, tocat 100g de brânză feta, ruptă în bucăţi 2 linguri ulei de măsline sucul de la 1 portocală

Somon afumat cu salată de linte

Ingrediente 175g de linte verde Puy (se găseşte la magazinele cu produse bio) 1 şalotă tocată mărunt 1 lingură de muştar boabe 2 linguri de oţet din vin alb 6 linguri ulei de măsline de calitate bună 3 ouă 2

Salată mediteraneană cu sardine

Ingrediente 90g frunze de salată 1 mână de măsline negre, tăiate grosier 1 lingură de capere, scurse 2 conserve de 120g de sardine în sos tomat, scurse (sosul se păstrează) 1 lingură ulei de măsline 1 lingură de oţet din

Chiftele thailandeze de curcan cu salată de tăieţei

Ingrediente 400g piept de curcan, tocat grosier 1 tijă de lemongrass, tocată fin 2 căţei de usturoi, striviţi coaja rasă şi zeama de la 1 lime 3 linguri sos de soia 1 pungă de coriandru, tocat 1 ardei iute roşu,

Mazăre înăbuşită în unt cu salată şi mentă

Ingrediente 150ml supă de legume 25g de unt sărat 140g de mazăre proaspătă, din păstaie (aproximativ 750g de păstăi) 1 lingură de capere, clătite 1 inimă de salată verde, tăiată în două pe lungime ½ salată aisberg, ruptă sau tăiată

Salată cu somon, căpşuni şi fenicul

Ingrediente 200g de somon afumat, rupt în fâşii 1 bulb mare de fenicul, curăţat, cu mijlocul înlăturat, tăiat pe jumătate, apoi feliat fin 50g de rucola 200g de căpşuni, curăţate şi tăiate pe jumătate PENTRU SOS 4 linguri ulei de

Salata de pepene galben cu mozzarella si prosciutto

Ingrediente 1 bilă mozzarella de bivoliţă, ruptă în bucăţi 6 felii prosciutto de Parma 2 felii mari de pepene galben fără coajă ulei de măsline un strop de suc de lămâie Mod de preparare 1. Se aranjează mozzarella, feliile de

Salata verde cu dressing de lapte batut

Ingrediente 2 salate mici, desfăcute în frunze 1 avocado, curăţat de sâmbure şi tăiat felii 2 roşii mari, tocate 3 felii de kaizer sau bacon, prăjite până devin crocante 140g piept fiert de curcan sau de pui, tăiat în bucăţele

Chiftele de somon si broccoli cu salata de rosii , avocado si nasturel

Ingrediente 500g de cartofi, tăiaţi în bucăţi 85g de broccoli, desfăcut în bucheţele 2 fileuri de somon, fierte zeama de la 1 lămâie, plus câteva felii pentru servit 1 legătură mică de mărar, tocat 1 lingură ulei de floarea-soarelui 1

Salata de pere la gratar si branza cu mucegai

Ingrediente 4 pere coapte, dar ferme, tăiate pe lungime în felii cu grosimea de 1cm 2 linguri ulei de măsline 1 lingură oțet de vin alb 1 lingură de miere 250g frunze de salată mixte 150g de brânză cu mucegai,