Tag Archives: retete paste

Pasta de masline

84

Ingrediente 500 g masline fara samburi 150 g pesmet 100 ml ulei de masline 6-7 catei de usturoi sare Mod de preparare Intr-un castron mai mare (sau in blender), mixam foarte bine maslinele fara samburi. Adaugam treptat uleiul si mixam

Penne cu Spanac

34

Ingrediente 200 g Penne 200 g spanac congelat 3 oua 2 cepe 50 ml ulei delikat piper macinat boia, tarhon marar verde ketchup. Mod de preparare Penne cu Spanac este o reteta delicioasa. Pennele se fierb 7-8 minute, apoi se

Pasta de peste afumat

168

Ingrediente un peste afumat (macrou) 1/2 pachet de unt Mod de preparare 1. se curata pestele afumat de oase si de pielita 2. se amesteca impreuna cu untul, cu ajutorul unui robot de bucatarie

Salată de paste cu sos pesto si capere

165

Ingrediente 2 linguriţe de ceapă roşie, tocată mărunt 1 liguriţă de capere 1 lingură de sos pesto 2 linguriţe ulei de măsline 185g de ton în apă la conservă, scurs în prealabil 100g de paste fierte 3 roşii uscate la

Paste cu lămâie, măsline şi anghinare

159

Ingrediente 400g spaghete zeama şi pulpa unei lămâi 3 linguri ulei de măsline 50g parmezan proaspăt ras 100g anghinare (din conservă) 1 mână de măsline negre 100g rucola Mod de preparare 1. Se pun pastele la fiert. Între timp, se

Pui tocat umplut cu paste si ciuperci

158

Ingrediente 1. un pui de 1.5kg 2. 200g ciuperci 3. 200ml ulei 4. 2 cepe 5. sare, piper negru 6. 80-100g panzani colorate 7. 2 linguri gris 8. salata pentru ornat 9. 2 oua Mod de preparare 1. Cureti puiul

Sos de roşii pentru paste

156

Ingrediente INGREDIENTE 12 roşii cherry 2 roşii normale, tăiate în jumătate 4 frunze de busuioc 1 legătură mică de chives 8 măsline negre sau verzi fără sâmburi (opţional) ulei de măsline, pentru stropit 200g de paste, fierte, păstrate calde cheddar

Salată cu mozzarella şi paste scurte

140

Ingrediente 350g de orzo sau alt tip de paste scurte 20g de busuioc 4 linguri ulei extravirigin de măsline 25g de parmezan, dat pe răzătoarea mică, plus extra pentru servit 1 căţel de usturoi, tocat grosier 50g seminţe de pin

Paste cu brânză şi broccoli la cuptor

114

Ingrediente 1l de lapte 2 căţei de usturoi, zdrobiţi 2 frunze de dafin 500g de paste 350g de broccoli, tăiat în bucheţele 75g de unt 75g de făină puţină nucşoară proaspăt rasă 1 linguriţă pudră de muştar (sau boabe de

Paste capellini cu sofran , prosciutto si mazare

87

Ingrediente ulei de măsline 1 căţel de usturoi, tocat 2 felii de prosciutto, tocate 1 vârf de cuţit de şofran 250ml de vin alb 2 linguri de mascarpone coaja rasă de la 1 lămâie 150g de mazăre decongelată 100g de

Mancare de paste cu carnati la cuptor

68

Ingrediente 450 carne de cârnaţi 50g de pesmet alb proaspăt 1 lingură frunze de cimbru sau de rozmarin, tocate 1 lingură ulei de măsline 500g de passata 2 linguri pastă de roşii uscate la soare 300g de fusilli sau paste

Paste cu ragu si spanac, la cuptor

67

Ingrediente 6 cârnaţi de porc de calitate (cam 400g), curăţaţi de pieliţă 680g de passata (pastă de tomate) 1 lingură de oregano, tocat (sau 1 linguriţă uscat) 500g de paste 400g de spanac 700g sos de brânză gata preparat (se

Paste cu pesto, ciuperci si castane coapte

52

Ingrediente 100g de castane coapte 1 mână de pătrunjel, una de busuioc şi una de mentă, doar frunzele 50g de parmezan, ras, plus extra pentru servit 2 căţei de usturoi 150ml ulei de rapiţă 500g de paste 1 lingură ulei

Paste cremoase cu sparanghel si mazare

48

Ingrediente 250g de fusilli sau pastele tale preferate 300g tulpini de sparanghel, cu partea lemnoasă îndepărtată, tăiate bucăţi 175g de mazăre, decongelată coaja rasă şi zeama de la ½ lămâie 100g cremă de brânză cu verdeţuri Mod de preparare 1.

Paste cu rosii picante si spanac

44

Ingrediente 2 linguriţe ulei de măsline 1 ceapă, tăiată fin 2 căţei de usturoi, zdrobiţi ½ linguriţă fulgi de chilli 200g de paste penne integrale 400g de roşii bucăţi, din conservă 100ml de vin roşu ½ linguriţă de oregano uscat

Salate de paste cu ton,capere si otet balsamic

22

Ingrediente 350g de paste orecchiete (sau melcișori) 225g de ton în suc propriu, scurs bine 1 lingură de capere 15 ardei iuți mici din borcan, scurși și tocați (dacă ai la îndemână, poți folosi ardei de tipul peppadew) 1 inimă