Tag Archives: retete cu sunca

Fasole verde cu usturoi si sunca afumata

44

Ingrediente Fasole verde proaspata 700 de gr, o ceapa mare, putin ardei gras rosu, sunculita afumata 100 de gr, 4 catei de usturoi, 5 rosii mici ( ciliegino), 4 linguri de suc de rosii, sare, piper, ulei extravergine de masline.

Conopida cu ciuperci la cuptor

38

Ingrediente 1 conopida, 1 cutie cu ciuperci, 100 g sunca, 150 g cascaval ras, 2 galbenusuri, 100 g unt (sau margarina), 2-3 lg faina, 1 1/2 pahare lapte. Mod de preparare Se fierbe conopida intreaga, in apa cu sare. Trebuie

Conopida gratinata cu cartofi si sunculita

34

Ingrediente Conopida si cartofi fierti, sunculita, aluat din oua, lapte, faina si parmezan sau cascaval (in care optional puteti pune iaurt sau smantana), 2 catei de usturoi. Mod de preparare Prajim sunculita si usturoii pe care ulterior ii eliminam. Intre

Budinca cu dovlecei

6

Ingrediente – 4 dovlecei mici – branza telemea – 3 oua – iaurt – cascaval – sunca de Praga (sau alt mezel ) – ulei de masline – sare, piper Mod de preparare Dovleceii se razuie de coaja (nu este

Tarta cu sunca si zucchini

45

Ingrediente Pentru aluat: 300g faina, 1lingurita creme fraiche sau smantana groasa, 150g unt, 1ou, sare Umplutura: 1 zucchini(400g), 3 oua, 200g creme fraiche, sare, piper, 6 felii sunca presata, 80g cascaval ras. Mod de preparare Tarta cu sunca si zucchini este

Quiche cu broccoli

38

Ingrediente Blat: 3 galbenusuri, 150 g unt rece, 1/3 lingurita sare, 250 g faina, 2 linguri apa. Umplutura: 400 g broccoli, 150 g sunca sau bacon afumat, sare, piper. Sos: 3 oua, 150 g smantana, 100 g cascaval ras, sare,

Rosii surpriza, in vas de lut

32

Ingrediente 2 rosii medii 2 oua 4 felii subtiri sunca afumata cateva frunze de busuioc verde 1 lingurita ulei de masline 1 lingurita unt 200g ciuperci 1 lingurita sos de soia Sare Piper Mod de preparare Rosii surpriza, in vas

Cordon bleu cu vinete

23

Ingrediente 1 vanata, 150 g sunca presata, 150 g cascaval, 2 oua, sare, piper, faina, pesmet. Mod de preparare Cordon bleu cu vinete este deosebit de gustos. Se bat ouale cu sare si piper. Se taie vanata in felii subtiri,

Linguine cu şuncă, lămâie şi busuioc

147

Ingrediente 400g de linguine sau de spaghete 90g de prosciutto 1 lingură ulei de măsline sucul de la 1 lămâie 2 gălbenuşuri 3 linguri de smântână 1 mână mare frunze de busuioc 1 mână mare de parmezan ras, plus extra

Ciuperci la grătar cu brânză de capră

101

Ingrediente 8 ciuperci maronii mari, cu tulpinile retezate aproape de bază 2 căţei de usturoi, tocaţi fin 150g brânză de capră 4 felii de şuncă, tăiate pe jumătate 2 linguri ulei de măsline 50g seminţe de pin, uşor prăjite 1

Mancare de cartofi la cuptor

73

Ingrediente 1,25kg de cartofi făinoşi, curăţaţi de coajă şi tăiaţi în bucăţi cu latura de 3cm 4 linguri ulei de rapiţă 200g de slănină sau şuncă afumată, tăiată bucăţi 700g varză de Bruxelles Mod de preparare 1. Se încinge cuptorul

Salata de fasole verde cu oua si sunca

41

Ingrediente 2 ouă fierte, tari 500g de cartofi noi 200g de fasole verde 200g de mazăre decongelată 175g de şuncă, tăiată făşii PENTRU DRESSING zeama de la ½ lămâie 1 lingură de muştar 1 lingură de miere pâine crocantă, pentru

Sandviciuri cu sunca si sparanghel

28

Ingrediente 24 fire de sparanghel 4 felii mari de şuncă, tăiate în trei sau în şase felii mai mici, apoi înjumătăţite 50g de unt moale, sărat suc de lămâie 12 baghete mici Mod de preparare 1. Se fierbe sparanghelul unu-două