Tag Archives: retete cu smantana

Oua umplute

50

Ingrediente – 6 oua fierte; – 1 ou crud; – 200 ml smantana; – 100 gr sunca; – 1 castravete acru; – sare; – piper; – 150 ml ulei; – 1 lingurita de mustar; Mod de preparare Ouale fierte se

Tarta cu dovlecei si branza de capra

45

Ingrediente aluat foietaj, 3 dovlecei, 1 lingura ulei masline, un catel de usturoi zdrobit, 1 fir de cimbru, piment pudra, piper, 2 oua, smantana, branza de capra, 12 rosioare, seminte de pin, sare. Mod de preparare Pentru inceput am facut

Souffle de mazare

36

Ingrediente 700 gr mazare proaspata sau congelata, 3 oua separate albusul de galbenus, 200 ml smantana, 40 gr parmezan sau o branza tare, sare,piper dupa gust, un graunte de usturoi in coaja, o codita de menta proaspata sau menta uscata,

Broccoli gratinat

23

Ingrediente 1 brocoli mediu smantana 1 cutie 200 g cascaval ras 2 oua sare, piper Mod de preparare Se fierbe brocoli cam 10 min in apa cu sare si apoi se strecoara. Se tapeteaza un vas cu margarina si faina.

Stevie cu cartofi copti si ardei copti

20

Ingrediente Stevie, ceapa, amidon, usturoi, mustar, sare, piper, smantana Mod de preparare Spalam bine stevia, tocam o ceapa veche, calim ceapa veche, tocam stevia. Punem stevia tocata, punem sare, si dizolvam o lingurita amidon in apa rece, punem, pe urma

Dovlecei cu branza la cuptor

83

Ingrediente 1 dovlecel mai mare 2 cartofi mari branza (eu am avut cate un pic din fiecare:burduf, cas, urda) cateva feliute de kaiser 1 ou 2 linguri smantana unt pesmet sare piper 1/2 rosie Mod de preparare Curatam dovlecei si

Conopida si brocoli gratinate

81

Ingrediente 1 brocoli 1 conopida 200 g smantana 1 ou telemea unt piper pesmet sare Mod de preparare Se desface brocoli si conopida buchetele si se pun la fiert. Se unge un vas cu unt si se presara pesmet. Se

Sufleu de dovlecei

79

Ingrediente dovlecei branza (cas) 2 oua 2 linguri smantana sare piper ulei 1 lingura faina Mod de preparare Dovleceii se curata de coaja si de seminte (daca e batran cum au fost ai mei) si se taie felii subtiri. Intr-un

Mancare de conopida

76

Ingrediente 1 conopida; 3-4 pulpe de pui; 2 cepe; 3-4 linguri de smantana; 1 lingura de faina; 1 leg de marar; sare; piper Mod de preparare Conopida se desface in buchetele si se opareste in apa cu sare. Ceapa se

Vinete umplute cu carne de porc si vita

67

Ingrediente 400 gr vinete, 400 gr pulpa vita, 250 gr pulpa porc, 2 rosii, 50 gr pasta tomate, 50 gr cascaval, 250 ml smantana, 200 ml ulei, 3 oua,sare,piper Mod de preparare Vinete umplute cu carne de porc si vita

Conopida la cuptor

51

Ingrediente Vasul pe care l-am folosit are dimensiunile 33×22, pentru 4 (enorme) – 6 (decente) portii. 900 gr conopida 400 gr smantana 12% 220 gr cascaval 2 oua o legatura mare de ceapa o lingura de parmezan piper, sare, unt

Tarta de spanac cu migdale

46

Ingrediente Ingrediente pentru 6 portii si o tava cu diametrul de 24 cm si adancime de 3 cm: Aluatul: 200 gr de faina si inca 2 linguri pentru blatul de lucru 100 gr de unt un galbenus de ou (separat

Quiche cu broccoli

38

Ingrediente Blat: 3 galbenusuri, 150 g unt rece, 1/3 lingurita sare, 250 g faina, 2 linguri apa. Umplutura: 400 g broccoli, 150 g sunca sau bacon afumat, sare, piper. Sos: 3 oua, 150 g smantana, 100 g cascaval ras, sare,

Budinca de broccoli cu ciuperci

29

Ingrediente 500 g broccoli, 10-12 ciuperci proaspete, 1 ceapa, 3 oua, 200 g smantana sau iaurt cremos, 1 lingura unt, 1 lingura ulei, 2 linguri pesmet, sare, piper, cascaval. Mod de preparare Budinca de broccoli cu ciuperci este delicioasa si

Fasole verde ardeleneasca cu smantana

3

Ingrediente Pentru 5 portii: fasole verde proaspata/conserva – 900 g/500 g ulei – 50 ml ceapa – 100 g faina – 25 g otet – 10-15 ml zahar – 5 g smantana – 100 g boia de ardei dulce –

Placinta de spanac cu branza si smantana

198

Ingrediente ALUAT 300 g faina 2 linguri ulei 150 ml lapte 1 plic drojdie 1 praf de sare UMPLUTURA 300 g spanac prospat 1 legatura ceapa verde 1 lingura unt 150 g branza telemea de oi 100 ml smantana 50

Fructe de pădure cu cremă de vin dulce

160

Ingrediente 750g amestec fructe de pădure 2 linguri cassis (lichior de mure), opţional 5 linguri vin alb dulce 2 linguri de zahăr fin 300ml de smântână pentru frişcă zahăr pudră pentru servit Mod de preparare 1. Se curăţă fructele şi