Tag Archives: retete cu mozzarella

Foccacia umpluta cu legume

55

Ingrediente Aluatul trebuie sa fie moale-moale. 500 g faina 350 + 50 ml apa calduta 200 g mozzarella uscata/razuita 300 g rosii cherry 25 g drojdie proaspata busuioc,  rozmarin, sare marina, mult ulei de masline Mod de preparare Frecam drojdia

Rosii cu Mozzarella la cuptor

52

Ingrediente 600 g rosii marisoare si bine coapte; 300-400 g mozzarella (eu pun 400 g); 1 ceapa; 2 catei de ustroi-daca va place mai ustroiat; 3-4 linguri de ulei masline; cateva frunze de basilikum; piper si sare dupa gust; Mod

Vinete evantai cu rosii si mozzarella

48

Ingrediente Pentru 4 portii: 4 vinete mici (Truc culinar: Alege vinete mai lungi cu varful rotund ca sa le poti sectiona usor. E bine sa aiba cotorul mare si codita), 3 linguri pesto, 4-5 rosii, 200 gr mozzarella, sare, piper,

Dovlecei umpluti cu mozzarella si cimbru

22

Ingrediente 8 dovlecei rotunzi (dar se pot utiliza si lunguieti) 350 g de mozzarella piper cimbru 8 linguri de ulei de masline Mod de preparare Dovleceii se spala cu apa rece. Se pun la fiert intr-o oala cu apa si

Parmigiana de dovlecei

89

Ingrediente 1 kg dovlecei (zucchine), 4 mozzarelle light, total 400g 100 g parmezan 500g rosii cherry un sfert de ceapa 2 catei de usturoi mult busuioc proaspat sare, piper, ulei extravirgin jumatate de borcan de sos de rosii cu busuioc,

Mancare de vinete cu mozzarella

48

Ingrediente 2 vinete mari 160 gr cascaval 160 gr mozzarella 2 linguri de parmezan ras ulei pentru calit vinetele Pentru sos: 2 cutii (aprox 900 gr) rosii cubulete o capatana de usturoi 3 linguri rase de busuioc uscat sare, piper

Vinete parmigiana

25

Ingrediente 6 cani pireu de rosii o ceapa mica 2 catei de usturoi sare busuioc 3 vinete mozzarela branza parmesan Mod de preparare Vinete parmigiana este o reteta delicioasa si rapida. Se taie vinetele subtiri pe lung. Intr-o cratita se

Conopida la cuptor cu bechamel cu patrunjel si nucsoara

184

Ingrediente 1 conopida 1 legatura patrunjel nucsoara macinata lapte cat cuprinde 1 cub unt 2 linguri faina sare, piper mozzarella Mod de preparare Aceasta reteta de conopida la cuptor este foarte rapida dar extrem de delicioasa. Se poate servi ca

Roşii umplute

155

Ingrediente INGREDIENTE 6 roşii foarte mari 2 bulgări de mozzarella 12 frunze de busuioc 4 ardei copţi, din borcan 2 linguri de pesto 6 felii de ciabatta sau pâine cu coajă crocantă, prăjită şi unsă cu ulei de măsline ECHIPAMENT

Salată cu mozzarella şi paste scurte

140

Ingrediente 350g de orzo sau alt tip de paste scurte 20g de busuioc 4 linguri ulei extravirigin de măsline 25g de parmezan, dat pe răzătoarea mică, plus extra pentru servit 1 căţel de usturoi, tocat grosier 50g seminţe de pin

Salata de pepene galben cu mozzarella si prosciutto

86

Ingrediente 1 bilă mozzarella de bivoliţă, ruptă în bucăţi 6 felii prosciutto de Parma 2 felii mari de pepene galben fără coajă ulei de măsline un strop de suc de lămâie Mod de preparare 1. Se aranjează mozzarella, feliile de

Dovleac copt cu pesto si mozzarella

31

Ingrediente 1 dovleac plăcintar mic, tăiat pe jumătate şi în cubuleţe cu latura de 2cm 3 linguriţe ulei de măsline 1 linguriţă de ardei iuţi uscaţi şi mărunţiţi 1 ceapă roşie mică, tăiată felii 2 ardei graşi roşii, tăiaţi în