Tag Archives: retete cu masline

Pizza de post

59

Ingrediente 500 g faina un cubulet de drojdie(25 g) apa calduta sare putin zaha ulei Pentru topping: ciuperci masline porumb soia sos de rosii Mod de preparare Se dizolva drojdia in apa si se framanta un aluat potrivit de tare

Praz umplut

30

Ingrediente 5 praji, 1/2 kg carne tocata (amestec din vita si porc), 200 gr masline, verdeata (dupa gust si preferinte), sare, piper, bulion facut in casa (amestec de rosii si ardei gras), o ceasca de ulei, 2 cani de apa,

Praz cu masline si carnati

21

Ingrediente Praz, 1 cutie de rosii tocate (sau suc de rosii), vin alb, masline, sare, piper, carnati (optional), patrunjel, ulei de masline Mod de preparare Pun prazul la calit in ulei de masline pana se rumeneste nitel, adaug o cutie

Pasta de linte cu masline

18

Ingrediente linte (eu am folosit rosie), ceapa, usturoi, masline, o rosie, ulei de masline, piper, sare, zeama de lamaie, supa de legume. Mod de preparare Mai intai se inabusa o ceapa cu usturoi, masline (fara samburi), rosie (eu am folosit

Pasta de masline

84

Ingrediente 500 g masline fara samburi 150 g pesmet 100 ml ulei de masline 6-7 catei de usturoi sare Mod de preparare Intr-un castron mai mare (sau in blender), mixam foarte bine maslinele fara samburi. Adaugam treptat uleiul si mixam

Praz cu masline

66

Ingrediente 4 tulpini groase de praz, 100 ml ulei, 4 rosii, 2 cepe, 3-4 catei de usturoi, 1 legatura marar, 100 g masline negre, sare, piper, paprica (dupa gust), 1 pahar de vin alb Mod de preparare Tocam ceapa, rosiile

Orez cu legume

47

Ingrediente 300 gr orez,50gr ulei de masline,sare,morcov,pastranac,ceapa,apa Mod de preparare Se taie legumele cubulete sau se dau pe razatoare. Se calesc in ulei de masline. Se adauga orezul si el la calit. Adaugam apa si sarea. Lasam la fiert amestecand

Praz cu masline si dovlecel

12

Ingrediente 2 fire praz, 100 gr masline, 1 dovlecel mic 1 ardei gras rosu, sare, piper, 50 ml ulei Mod de preparare Prazul cu masline si dovlecel este delicios. Pentru a prepara aceasta mancare cu legume se spala prazul si

Fenicul prăjit cu roşii, măsline şi cartofi

162

Ingrediente 500g de cartofi noi 3 bulbi mari de fenicul 2 linguri ulei de măsline 250g de roşii cherry tăiate pe jumătate 50g de măsline negre mici Mod de preparare 1. Se fierb cartofii cam 8 minute, până devin fragezi.

Paste cu lămâie, măsline şi anghinare

159

Ingrediente 400g spaghete zeama şi pulpa unei lămâi 3 linguri ulei de măsline 50g parmezan proaspăt ras 100g anghinare (din conservă) 1 mână de măsline negre 100g rucola Mod de preparare 1. Se pun pastele la fiert. Între timp, se

Quiche cu trei feluri de brânză

148

Ingrediente PENTRU ALUAT 200g de făină 1 praf de sare 90g de unt 60ml de apă rece ierburi de Provence 2-3 linguri de pesmet PENTRU UMPLUTURĂ 2 legaturi de ceapă verde 1 dovlecel 100g de măsline Kalamata fără sâmburi 2

Pui cu rozmarin, roşii şi măsline negre

133

Ingrediente ulei de măsline 4 piepţi de pui, fără oase şi fără piele 1 ceapă mare, tăiată pe jumătate şi feliată 2 căţei de usturoi puţini fulgi de chilli 1 lingură de rozmarin tocat fin 125ml de vin alb 400g