Tag Archives: retete cu lamaie

Sole cu sparanghel

13

Ingrediente 300 g file de sole (puteti folosi ton, somon sau chiar cod) un catel de usturoi 3 linguri zeama de lamiie 2 linguri ulei de masline 500 g sparanghel (verde sau alb) Pentru quasi Pesto-ul de verdeturi: o jumatate

Mancare de praz cu rosii

68

Ingrediente 800 gr praz, 1 lamaie, 4 linguri suc lamaie, 3 linguri apa, 450 gr rosii, 1 lingurita zahar, ulei, sare, piper Mod de preparare Prazul se taie in bucati de 5 cm. Se pune apoi intr-un vas impreuna cu

Mancare de praz cu mazare

61

Ingrediente 6 tulpini praz,250 gr mazare, 50 gr unt,sucul de la jumatate de lamaie Mod de preparare Mancarea de praz cu mazare este o mancarea sanatoasa si foarte rapida. Se taie tulpini de praz pe diagonala, in 5-6 bucati. Se

Fasole verde cu lamaie

21

Ingrediente 500 gr fasole verde 1 lingura de unt 1 lingura de patrunjel tocat 1 lingurita zeama de lamaie proaspat stoarsa varf de cutit de sare piper Mod de preparare Mancarea de fasole verde cu lamaie este deliciosa, sanatoasa si

Dovlecei in ulei

176

Ingrediente 2-3 dovlecei potriviti, ulei de masline, zeama de lamaie, usturoi condimente, dupa placul vostru, oregano, patrunjel, busuioc. Mod de preparare Se pun dovleceii pe foc in ulei de masline. Se amesteca usor, sa se rumeneasca putin, apoi, cand isi

Paste cu lămâie, măsline şi anghinare

159

Ingrediente 400g spaghete zeama şi pulpa unei lămâi 3 linguri ulei de măsline 50g parmezan proaspăt ras 100g anghinare (din conservă) 1 mână de măsline negre 100g rucola Mod de preparare 1. Se pun pastele la fiert. Între timp, se

Piept de curcan şi legume fierte la abur

150

Ingrediente 1 piept de curcan 1 pungă amestec de legume pentru garnitură (broccoli, conopidă, morcovi, fasole) 400ml de smantana dulce ½ pungă de chives, tocate mărunt PENTRU MARINADĂ 1 ceaşcă sos de soia 1 ceaşcă de vin alb ½ ceaşcă

Verine cu ouă de prepeliţă şi sparanghel

149

Ingrediente 10 ouă de prepeliţă 1 legătură de sparanghel tânăr 300g de roşii cherry 1 legătură de ceapă verde 2-3 linguri ulei de măsline sare, piper PENTRU SOS muştar Dijon sucul de la 1 lămâie 1 legătură de mărar, tăiat

Linguine cu şuncă, lămâie şi busuioc

147

Ingrediente 400g de linguine sau de spaghete 90g de prosciutto 1 lingură ulei de măsline sucul de la 1 lămâie 2 gălbenuşuri 3 linguri de smântână 1 mână mare frunze de busuioc 1 mână mare de parmezan ras, plus extra

Cremă de fasole

145

Ingrediente 400g boabe de fasole din conservă, clătite şi scurse de apă 400g de năut din conservă, clătit şi scurs de apă sucul de la 2 lămâi coaja rasă de la 1 lămâie 2 căţei de usturoi, zdrobiţi 2 linguriţe

Salata preferată de paste

144

Ingrediente 250g de paste 140g de mazăre congelată 1 legătură de pătrunjel, tocat 1 pachet de chives, tocat sucul şi coaja rasă de la 1 lămâie 2 linguri ulei de măsline Mod de preparare 1. Se fierb pastele adăugând mazărea

Pilaf cu ciuperci şi lămâie

124

Ingrediente 500ml supă de legume 1 ceapă feliată 300g ciuperci de mai multe feluri, tocate 2 căţei de usturoi pisaţi 200g de orez basmati şi orez sălbatic sucul şi coaja rasă de la 1 lămâie 1 pungă mică de chives,

Pui Tandoori

99

Ingrediente zeama de la 2 lămâi 4 linguriţe de boia dulce 2 cepe roşii, tocate fin 16 copane de pui fără piele ulei vegetal pentru uns carnea PENTRU MARINADĂ 300ml de iaurt grecesc 1 bucată mare de ghimbir, rasă 4

Risotto cu lamaie si mazare

84

Ingrediente 200g orez risotto 850ml supă de legume, fierbinte 50g mazăre congelată 50g parmezan ras, plus extra la servire zeama şi pulpa a jumătate de lămâie Mod de preparare 1. Se încălzeşte un vas la foc mediu şi se căleşte

Budinca de orez cu lamaie si vanilie

58

Ingrediente 600ml de lapte 450ml de smântână pentru frişcă coaja rasă de la 1 lămâie necerată 1 păstaie de vanilie, tăiată în două pe lungime 25g de zahăr fin 100g de orez cu bobul scurt 25g de unt, tăiat cubuleţe