Tag Archives: retete cu dovlecei

Tarta cu dovlecei si branza de capra

45

Ingrediente aluat foietaj, 3 dovlecei, 1 lingura ulei masline, un catel de usturoi zdrobit, 1 fir de cimbru, piment pudra, piper, 2 oua, smantana, branza de capra, 12 rosioare, seminte de pin, sare. Mod de preparare Pentru inceput am facut

Legume marinate la gratar

35

Ingrediente Legume in proportii dupa numarul de persoane si preferinte: stevie, dovlecei, zuchini, vinete, gogosari, ardei gras, ardei iute, ciuperci, morcov, pastarnac, castraveti, cartofi. Marinata: usturoi 2- 5 catei, apa, otet sau suc de lamaie, un strop de vin alb

Zucchine ripiene

27

Ingrediente 10 dovlecei mititei 2 catei usturoi 2 oua 3 linguri pesmet patrunjel 50 gr parmigiano 50 gr leerdammer(sau pecorino sardo) 1 ardei mic rosu si iute jum ardei gras daca e mare sau unul intreg daca e mai mic

Dovlecei umpluti cu branza

24

Ingrediente – dovlecei scobiti de miez, dati cu sare si lemon pepper – branza dulce + marar proaspat – ulei de masline + un catel de usturoi calit la inceput si scos inainte de a pune dovleceii Mod de preparare

Dovlecei umpluti cu mozzarella si cimbru

22

Ingrediente 8 dovlecei rotunzi (dar se pot utiliza si lunguieti) 350 g de mozzarella piper cimbru 8 linguri de ulei de masline Mod de preparare Dovleceii se spala cu apa rece. Se pun la fiert intr-o oala cu apa si

Reteta libaneza de dovlecei umpluti

14

Ingrediente 15 dovlecei micuti sau zucchine 250 g carne tocata de vita 1 cana si jumatate orez 1 ceapa micuta 1 rosie 1 lingurita sare 1/2 lingurita piper 7 spices 1/4 lingurita scortisoara 1 lingura pasta de rosii 1 cana

Budinca cu dovlecei

6

Ingrediente – 4 dovlecei mici – branza telemea – 3 oua – iaurt – cascaval – sunca de Praga (sau alt mezel ) – ulei de masline – sare, piper Mod de preparare Dovleceii se razuie de coaja (nu este

Dovlecei patison- umpluti cu legume

2

Ingrediente 3 dovlecei patison 2 ciuperci o jumatate ceapa un morcov mic o jumatate ardei gras 2 catei de usturoi o bucata mica de telina 5 linguri suc de rosii patrunjel un ou sare, piper,vegeta 3-4 linguri cu branza rasa

Parmigiana de dovlecei

89

Ingrediente 1 kg dovlecei (zucchine), 4 mozzarelle light, total 400g 100 g parmezan 500g rosii cherry un sfert de ceapa 2 catei de usturoi mult busuioc proaspat sare, piper, ulei extravirgin jumatate de borcan de sos de rosii cu busuioc,

Dovlecei gratinati

86

Ingrediente 2 dovlecei mari branza de vaci si telemea de oaie marar sau alta verdeata care va place unt oua putin lapte si iaurt mai gras putin cascaval sau parmezan pentru ras deasupra Mod de preparare Se curata dovlecelul, se

Tocanita de vara

80

Ingrediente 4 rosii 2 ardei 2 dovlecei 2 pulpe de pui sare, piper 2-3 catei de usturoi Mod de preparare Se pun pulpele de pui la fript in tigaie, fara ulei. Dupa ce-si schimba culoarea se pun peste ele dovleceii,

Sufleu de dovlecei

79

Ingrediente dovlecei branza (cas) 2 oua 2 linguri smantana sare piper ulei 1 lingura faina Mod de preparare Dovleceii se curata de coaja si de seminte (daca e batran cum au fost ai mei) si se taie felii subtiri. Intr-un

Musaca de vara

78

Ingrediente 3 dovlecei 6 rosii 1/2 kg ardei grasi 3-4 cepe patrunjel marar sare, piper optional, usturoi cascaval pentru gratinat Mod de preparare Am folosit o tava teflonata, pe fundul careia am pus un strat de felii de rosii; apoi

Dovlecei pane

72

Ingrediente 2-3 dovlecei (micuti, cruzi, subtirei), 2-3 oua, putina sare, faina alba (sau neagra), ulei patrunjel, rosii Mod de preparare Dovleceii se curata, se spala si se taie felii subtiri. Se presara cu putina sare si se lasa putin sa

Broccoli in sos rosu

70

Ingrediente 1 broccoli; 1 morcov; 1 praz; 1 dovlecel; 2-3 linguri suc de rosii; sare Mod de preparare Legumele se taie marunt si se pun la calit, in 2 linguri de ulei de masline. Se adauga o cana de apa

Flori de dovlecel pane cu carne la gratar

42

Ingrediente 10 flori de dovleac 100 g faina 2 oua 200 ml bere bruna 1 l ulei pentru prajit sare si piper negru proaspat macinat orice fel de carne doriti, taiata felii de cam 1 cm Mod de preparare Flori

Ratatouille cu sos de rosii

41

Ingrediente 2 vinete un dovlecel 6-7 rosii + rosii pt sos (vreo5-6) 3 ardei verde 2 ceapa mica 4 catel de usturoi 1 cana suc de rosii 2 linguri ulei sare piper oregano busuioc cimbru Mod de preparare Ratatouille cu

Tian de legume

39

Ingrediente 1 dovlecel, 1 vanata, 5-6 rosii, 1 ceapa, 4 catei de usturoi, branza, sare, piper, cimbru, busuioc, ulei de masline. Mod de preparare Tian de legume este o mancare de legume delicioasa care este buna si ca mancare de