Tag Archives: retete cu cascaval

Conopida cu ciuperci la cuptor

38

Ingrediente 1 conopida, 1 cutie cu ciuperci, 100 g sunca, 150 g cascaval ras, 2 galbenusuri, 100 g unt (sau margarina), 2-3 lg faina, 1 1/2 pahare lapte. Mod de preparare Se fierbe conopida intreaga, in apa cu sare. Trebuie

Sufleu de conopida

25

Ingrediente 1 conopida de aproximativ 1 kg 400 ml lapte 3 oua 2 linguri de faina 20 de grame de unt sare, piper, nucsoara cascaval pentru gratinat (facultativ) unt si pesmet pentru tapetat forma Mod de preparare Conopida curatata, spalata

Broccoli gratinat

23

Ingrediente 1 brocoli mediu smantana 1 cutie 200 g cascaval ras 2 oua sare, piper Mod de preparare Se fierbe brocoli cam 10 min in apa cu sare si apoi se strecoara. Se tapeteaza un vas cu margarina si faina.

Mancare cu gulii

19

Ingrediente Gulii, cartofi, carne tocata, lapte, frisca (Sahne), condimente, piper, boia si piper cayenne, cascaval (emmentaler) Mod de preparare Guliile le-am taiat cuie si cartofii felii. Am prajit carnea macinata, am adaugat ceapa taiata marunt din gradina, ceva lapte si

Drob de spanac

10

Ingrediente 1 kg spanac, 2 linguri de ceapa verde, 8 oua, 300 g cascaval, 2 linguri orez fiert, 3-4 linguri de pesmet, verdeata Mod de preparare Se spala bine spanacul, se fierbe, se strecoara si se toaca marunt. Se toaca

Budinca cu dovlecei

6

Ingrediente – 4 dovlecei mici – branza telemea – 3 oua – iaurt – cascaval – sunca de Praga (sau alt mezel ) – ulei de masline – sare, piper Mod de preparare Dovleceii se razuie de coaja (nu este

Dovlecei gratinati

86

Ingrediente 2 dovlecei mari branza de vaci si telemea de oaie marar sau alta verdeata care va place unt oua putin lapte si iaurt mai gras putin cascaval sau parmezan pentru ras deasupra Mod de preparare Se curata dovlecelul, se

Musaca de vara

78

Ingrediente 3 dovlecei 6 rosii 1/2 kg ardei grasi 3-4 cepe patrunjel marar sare, piper optional, usturoi cascaval pentru gratinat Mod de preparare Am folosit o tava teflonata, pe fundul careia am pus un strat de felii de rosii; apoi

Vinete umplute cu carne de porc si vita

67

Ingrediente 400 gr vinete, 400 gr pulpa vita, 250 gr pulpa porc, 2 rosii, 50 gr pasta tomate, 50 gr cascaval, 250 ml smantana, 200 ml ulei, 3 oua,sare,piper Mod de preparare Vinete umplute cu carne de porc si vita

Conopida la cuptor

51

Ingrediente Vasul pe care l-am folosit are dimensiunile 33×22, pentru 4 (enorme) – 6 (decente) portii. 900 gr conopida 400 gr smantana 12% 220 gr cascaval 2 oua o legatura mare de ceapa o lingura de parmezan piper, sare, unt

Mancare de vinete cu mozzarella

48

Ingrediente 2 vinete mari 160 gr cascaval 160 gr mozzarella 2 linguri de parmezan ras ulei pentru calit vinetele Pentru sos: 2 cutii (aprox 900 gr) rosii cubulete o capatana de usturoi 3 linguri rase de busuioc uscat sare, piper

Quiche cu broccoli

38

Ingrediente Blat: 3 galbenusuri, 150 g unt rece, 1/3 lingurita sare, 250 g faina, 2 linguri apa. Umplutura: 400 g broccoli, 150 g sunca sau bacon afumat, sare, piper. Sos: 3 oua, 150 g smantana, 100 g cascaval ras, sare,

Vinete barcute

35

Ingrediente 3 vinete (aprox 1 kg ) 500 g piept pui fara os 4 rosii 2 cepe 1 ou 4 felii de cascaval 200 ml ulei pt prajit rozmarin macinat piper & usturoi amestec mexican ( coriandru,chili,mustar,morcov,paprika) 1 leg. patrunjel

Budinca de broccoli cu ciuperci

29

Ingrediente 500 g broccoli, 10-12 ciuperci proaspete, 1 ceapa, 3 oua, 200 g smantana sau iaurt cremos, 1 lingura unt, 1 lingura ulei, 2 linguri pesmet, sare, piper, cascaval. Mod de preparare Budinca de broccoli cu ciuperci este delicioasa si

Chiftelute cu dovlecei, vinete si ton

24

Ingrediente • 1 vanata • 1 dovlecel • 2 oua • 2 catei usturoi • 1 ceapa verde • 2 felii paine inmuiate in lapte • patrunjel dupa gust • 50 gr cascaval ras • pesmet cat cuprinde+pesmet pt tavalit

Cordon bleu cu vinete

23

Ingrediente 1 vanata, 150 g sunca presata, 150 g cascaval, 2 oua, sare, piper, faina, pesmet. Mod de preparare Cordon bleu cu vinete este deosebit de gustos. Se bat ouale cu sare si piper. Se taie vanata in felii subtiri,

Evantai de vinete

16

ngrediente 2 vinete spalate 1 ceapa potrivita ca marime 2 rosii 100 gr costita 100 gr cascaval 1 catel mare de usturoi sare 1 pahar mic de iaurt o lingura ulei de masline Mod de preparare Evantaiul de vinete este

Conopida gratinata cu ciuperci si cascaval

4

Ingrediente Pentru 5 portii: ciuperci proaspete/conserva – 250 g/125 g conopida – 1,250 kg margarina – 120 g faina – 100 g lapte – 200 ml oua – 2 bucati cascaval – 50 g 2 cuburi MAGGI de ciuperci sare