Straturi de legume (musaca)

  • Ingrediente

    4 cartofi fierti in coaja,
    3 rosii (eu am facut cu ele crude dar ar fi mai bine sa fie oparite si dezpielitate),
    cateva rondele de dovlecel,
    o ceapa tocata marunt,
    un ardei gras tocat marunt sau fasii,
    cateva felii de kaizer, sunca ,
    6 oua,
    3 linguri zdravene de smantana,
    3 linguri de faina,
    cascaval (jumatate de rotita mica),
    sare,
    piper,
    alte condimente dupa pofta inimii si a papilelor gustative.

  • Mod de preparare

    1. Se unge o tava cu ulei si se aseaza un strat de rondele de cartofi, apoi unul de rosii (puteti aseza in ce ordine vreti, parerea mea e ca e bine ca primul strat sa fie cel de cartofi ca sa poata fi scoasa cu usurinta din tava). 2. Urmeaza apoi feliutele de kaizer si dovleceii, eu i-am pus pe margine pentru ca nu isi tineau echilibrul peste kaizer. 3. 3 oua se fierb tare , se taie jumatati si se pun si ele in tava din loc in loc, adica atunci cand taiati sa fie cam jumatate de ou la fiecare portie. 4. Am pus apoi cubuletele de ardei si cascavalul ras. 5. Se baga la cuptor pana vedem ca se inmoaie/topeste cascavalul de deasupra. 6. Intre timp am batut celelalte 3 oua cu cele 3 linguri de smantana si cu faina, un praf de sare si putin piper, dupa ce s-a topit cascavalul am scos tava din cuptor, am turnat amestecul de ou cu smanatana si cu faina si am mai lasat la cuptor cam 35-40min, la inceput la foc mic, apoi mare ca sa se rumeneasca pe deasupra. Daca vreti sa se formeze deasupra un “capac” pufos, in amestecul de ou cu faina adaugati si niste apa minerala, la jumatate de pahat de apa adaugati suplimentar o lingura de faina.

  • Mod de servire

    Pofta buna!


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

reclama mare, daca vrei foloseste contact