Şalău cu tarhon, vin şi portocale

Ingrediente

2 peşti de apă dulce (eu am folosit şalău), curăţaţi, spălaţi şi uscaţi cu un prospop de hârtie
½ portocală, tăiată felii, şi sucul de la cealaltă jumătate
1 legătură de tarhon, mărunţită
3 căţei de usturoi, zdrobiţi
2 linguri ulei de măsline
1 pahar de vin alb sec

Mod de preparare

  • 1. Se încinge cuptorul la 190° C. Se crestează uşor pielea de la peşte de 3-4 ori pe fiecare parte, apoi se asezonează după gust. Se umple fiecare peşte cu 2-3 felii de portocală şi se aşază într-un vas temorezistent.
  • 2. Se amestecă tarhonul cu usturoiul, sucul de portocală şi uleiul de măsline. Şi se toarnă amestecul în vas, deasupra peştelui. Se adaugă vinul, apoi se dă vasul la cuptor 15-20 de minute.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

reclama mare, daca vrei foloseste contact