Salata de fasole verde cu oua si sunca

Ingrediente

2 ouă fierte, tari
500g de cartofi noi
200g de fasole verde
200g de mazăre decongelată
175g de şuncă, tăiată făşii

PENTRU DRESSING
zeama de la ½ lămâie
1 lingură de muştar
1 lingură de miere
pâine crocantă, pentru servit

Mod de preparare

  • 1. Se decojesc ouăle şi se taie în sferturi. Se fierb cartofii timp de 8-10 minute într-o cratiţă mare. În ultimele 3 minute, se adaugă fasolea şi în ultimul minut, mazărea. Se scurg şi se clătesc sub jet de apă rece pentru a opri fierberea. Se scurg bine.
  • 2. Pentru dressing, se amestecă bine ingredientele. Se asezonează şi se toarnă peste legume. Se adaugă oul şi şunca. Se serveşte cu pâine crocantă.
  • 3. V.N per porţie: 240 kilocalorii, 17g proteine, 29g carbohidraţi, 6g grăsimi, 2g grăsimi saturate, 5g fibre, 9g zahăr, 1,6g sare

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

reclama mare, daca vrei foloseste contact