Rissotto cu dovleac

  • Ingrediente

    1 cana orez, 1 cana dovleac taiat cuburi mici, 1/2 cana vin alb, 3 cani apa sau supa de legume, sare, piper, 1 ceapa mica, 3 linguri ulei de masline, 1/2 lingura unt, 2 linguri parmezan ras.

  • Mod de preparare

    Rissotto cu dovleac este delicios si foarte sanatos.  Ceapa tocata marunt se inabusa in 3 linguri ulei si 3 linguri apa. Cand ceapa devine sticloasa, se adauga orezul si se soteaza 3-4 minute.
    Se toarna vinul si se fierbe pana se evapora. Se pune dovleacul, se toarna supa fierbinte, se sareaza, pipereaza si se lasa sa fiarba pe foc mic, amestecand usor din cand in cand. La final se incorporeaza untul si parmezanul.

  • Mod de servire

    Rissotto cu dovleac se serveste cald.


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

reclama mare, daca vrei foloseste contact