Risotto cu lamaie si mazare

84

Ingrediente

200g orez risotto
850ml supă de legume, fierbinte
50g mazăre congelată
50g parmezan ras, plus extra la servire
zeama şi pulpa a jumătate de lămâie

Mod de preparare

  • 1. Se încălzeşte un vas la foc mediu şi se căleşte orezul timp de 1 minut, amestecând constant. Se adaugă o cană de supă şi se amestecă până ce este absorbită. Se reduce intensitatea focului şi se adaugă restul de supă, câte o cană, până este absorbită în întregime şi orezul devine fraged.
  • 2. Se adaugă mazărea şi se mai lasă timp de 3-5 minute, apoi se ia vasul de pe foc. Se adaugă parmezanul, zeama şi pulpa de lămâie, sare, piper şi se amestecă bine. Se serveşte imediat cu parmezan ras deasupra.
  • 3. V.N per porţie: 477 kcal, 20g proteine, 84g carbohidraţi, 9g grăsimi, 5g grăsimi saturate, 5g fibre, 4g zahăr, 1.04g sare
  • 4. ÎNCEARCĂ ŞI CU PEŞTE Risotto cu fructe de mare Când se căleşte orezul se adaugă 1 linguriţă de pastă de usturoi (cu ulei). Când orezul devine fraged, se adaugă fructele de mare decongelate şi gătite împreună cu mazărea şi se amestecă bine. La final, se adaugă zeama şi pulpa de lămâie, renunţând la parmezan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

reclama mare, daca vrei foloseste contact