Plăcintă de spanac cu brânză

Ingrediente

200g de feta
2 cutii de ricotta de 250g
300g frunze de spanac tânăr, tocate
1 legătură de ceapă verde, tăiată în felii subţiri
50g de parmezan, ras
1 ou
nucşoară rasă
100g de pesmet
2 linguri ulei de măsline
12 foi de aluat pentru plăcintă

Mod de preparare

  • 1. Se încălzeşte cuptorul la 180º C/gaz 4. Se fărâmiţează feta într-un bol mare, se adaugă ricotta şi se amestecă bine. Se adaugă spanacul, ceapa, oul, nucşoara, parmezanul, sare şi piper din belşug şi jumătate din cantitatea de pesmet.
  • 2. Se unge o formă de copt de 20x30cm cu puţin ulei. Se aşază jumătate din foile de aluat în formă, ungând cu ulei fiecare foaie înainte să o adaugi pe următoarea. Se presară restul de pesmet uniform peste aluat. Se aşază cu lingura umplutura de ricotta şi se nivelează uşor. Se acoperă cu restul de aluat, ungând fiecare foaie cu ulei înainte să o adaugi pe următoarea, apoi se taie felii. Se dă la cuptor 35-40 de minute, până când plăcinta devine aurie şi crocantă. Se lasă la răcit, apoi se congelează în porţii individuale. Se decongelează peste noapte la frigider şi se reîncălzeşte la microunde.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

reclama mare, daca vrei foloseste contact