Placinta cu spanac

  • Ingrediente

    PENTRU ALUAT:

    150 g margarina sau unt
    200 g faina
    2 linguri smantana
    un praf de sare

    PENTRU UMPLUTURA:

    350-400 g spanac
    2 oua
    2 fire ceapa verde
    200g branza de vaci putin sarata
    2 linguri pesmet
    sare, piper

  • Mod de preparare

    Framantam mai intai aluatul amestecand foarte bine toate ingredientele. Punem coca rezultata in folie alimentara si o lasam la frigider cat timp ne ocupam de umplutura. Spalam bine spanacul si il oparim in apa cu sare impreuna cu ceapa tocata marunt. Scurgem bine de apa intr-o sita si apoi tocam cu cutitul. Punem spanacul intr-un bol, peste el adaugam branza rasa, pesmetul, ouale , sare si piper dupa gust. Scoatem aluatul de la frigider si din trei sferturi din el intindem o foaie pe care o asezam intr-o forma rotunda unsa cu unt si tapetata cu putin pesmet. Foaia trebuie sa imbrace putin si peretii formei. O intepam din loc in loc cu furculita. Asezam apoi umplutura. Intindem aluatul ramas si taiem din el fasii lungi pe care le intindem deasupra placintei. Ungem bine cu ou si presaram mac. Dam la cuptor pentru aproximativ 35-40 minute.

  • Mod de servire

    Este buna calda dar si rece.


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

reclama mare, daca vrei foloseste contact