Peste la cuptor cu cartofi prajiti

Ingrediente

800g de cartofi făinoşi, curăţaţi de coajă şi tăiaţi în felii subţiri
2 linguri ulei de măsline
50g de pesmet
coaja rasă de la 1 lămâie
2 linguri de pătrunjel, tocat
4 fileuri groase de peşte alb a 140g fiecare
200g de roşii cherry

Mod de preparare

  • 1. Se încinge cuptorul la 220˚ C/gaz 7. Se usucă feliile de cartof cu un şervet de bucătărie, apoi se aşază pe o tavă într-un singur strat. Se stropesc cu jumătate din cantitatea de ulei şi se asezonează cu sare. Se ţin la cuptor 40 de minute, întorcându-i după 20 de minute, astfel încât să se rumenească pe toate părţile la fel.
  • 2. Se amestecă pesmetul cu pătrunjelul şi coaja rasă de lămâie, apoi se asezonează. Se întinde peste fileurile de peşte într-un strat egal; se tropesc cu uleiul rămas. Se pun într-o tavă împreună cu roşiile cherry, apoi se dau la cuptor în ultimele 10 minute de coacere a cartofilor.
  • 3. V.N. per porţie: 366 kilocalorii, 32g proteine, 43g carbohidraţi, 7g grăsimi, 1g grăsimi saturate, 4g fibre, 3g zahăr, 0,5g sare

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

reclama mare, daca vrei foloseste contact