Mancarica de vara

  • Ingrediente

    2 cepe mari 3 ardei grasi 600 gr fasole verde 500 gr dovlecei 6 cartofi potriviti 4 rosii mari o legatura de patrunjel sare piper cimbru ulei

  • Mod de preparare

    Pentru a pregati aceasta mancarica de vara aveti nevoie de legume. Aceasta este o mancare de post simpla si delicioasa. Spala bine toate legumele. Tocam ceapa solzisori si ardeiul gras fasii mai groase si potrivit de lungi. Le aruncam in uleiul bine incins pana incepe ceapa sa capete o culoare putin aurie. Stingem cu 2 pahare de apa si adaugam prima data cartofii si fasolea verde pentru ca fierb mai greu.Cand fasolea s-a inmuiat cat de cat adaugam dovlecelul. Mai lasam sa fiarba 10 minute si adaugam rosiile fie tocate cuburi fie date pe razatoare. Condimentam cu sare, cimbru si piper si lasam la foc mic pana fierb rosiile si scade apa.

  • Mod de servire

    Mancarica de vara o ornam cu patrunjel si servim cu catraveciori acri de vara in saramura.


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

reclama mare, daca vrei foloseste contact