Mancare din salata verde

  • Ingrediente

    Pentru 5 portii:
    salata verde – 130 g
    untura/ulei – 50 g (ml)
    faina – 50 g
    usturoi – 25 g
    lapte – 350 ml
    costita afumata – 100 g
    iaurt – 100 g
    sare si piper dupa gust

  • Mod de preparare

    Pentru mancare din salata verde salata verde se curata, se spala fiecare frunza, se introduce in apa clocotita cu sare, se opareste, se scurge de apa, se raceste si se taie. Costita se taie cuburi. Usturoiul se taie marunt. Faina se cerne. Costita se frige in tigaie fara grasime si se retrage de pe foc. Faina dizolvata in lapte rece (100ml) se inabusa in untura (sau ulei) si se amesteca continuu pentru a nu se forma aglomerari. Se adauga salata verde, costita, piperul, usturoiul, restul de lapte, sarea si se continua fierberea 10 minute.

    Mancarea din salata verde se serveste calda, cu iaurt deasupra.


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

reclama mare, daca vrei foloseste contact