Mancare de cartofi la cuptor

Ingrediente

1,25kg de cartofi făinoşi, curăţaţi de coajă şi tăiaţi în bucăţi cu latura de 3cm
4 linguri ulei de rapiţă
200g de slănină sau şuncă afumată, tăiată bucăţi
700g varză de Bruxelles

Mod de preparare

  • 1. Se încinge cuptorul la 220° C/ gaz 7. Se aduce la fierbere o oală cu apă, apoi se adaugă cartofii. Se fierb 4-5 minute, se scurg bine, apoi se pun din nou în oală. Se pune capacul şi se agită oala de câteva ori.
  • 2. Se pune o tigaie cu fundul gros pe aragaz, la foc mediu, şi se adaugă uleiul. Când s-a încins foarte bine, se adaugă cartofii şi se prăjesc câteva minute. Aceştia se pot prepara din timp, în dimineaţa zilei respective.
  • 3. Se adaugă şunca şi varza, se amestecă totul, apoi se dă la cuptor şi se coace 30 de minute, până ce şunca devine crocantă, iar varza s-a frăgezit.
  • 4. V.N. per porţie: 265 kilocalorii, 10g proteine, 12g grăsimi, 7g grăsimi saturate, 31g carbohidraţi, 6g fibre, 4g zahăr, 0,80g sare

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

reclama mare, daca vrei foloseste contact