Mancare coreeana de orez

Ingrediente

500ml supă de pui fierbinte
250g de orez cu bobul lung
300g carne de curcan fiartă, tăiată cubuleţe
250g de spanac tânăr
2 morcovi, tăiaţi fâşii subţiri
1 linguriţă ulei de susan
1 linguriţă seminţe de susan prăjite
2 linguri de ulei
4 ouă
2 linguri sos de ardei iute

Mod de preparare

  • 1. Se toarnă supa de pui într-o cratiţă şi se aduce la punctul de fierbere. Se adaugă orezul şi carnea de curcan, se aduce din nou la punctul de fierbere şi se lasă la fiert 12-15 minute, până ce supa s-a absorbit, iar orezul s-a înmuiat.
  • 2. Între timp, se pune spanacul într-o strecurătoare şi se toarnă deasupra un ibric de apă fierbinte, ca să se înmoaie uşor. Se ţin spanacul şi morcovii separaţi, dar se amestecă ambele cu ulei şi seminţe de susan.
  • 3. Se acoperă orezul cu un capac şi se lasă să se odihnească vreo două minute. Între timp, se încinge uleiul vegetal într-o tigaie de teflon la foc iute. Se prăjesc ouăle ochiuri.
  • 4. Se pune orezul în castroane mari şi se aranjează spanacul şi morcovii deasupra. Se aşază în fiecare bol un ou prăjit şi o lingură de sos de ardei iute. Se serveşte imediat.
  • 5. V.N. per porţie: 537 kilocalorii, 39g proteine, 60g carbohidraţi, 17g grăsimi, 4g grăsimi saturate, 3g fibre, 5g zahăr, 1,33g sare

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

reclama mare, daca vrei foloseste contact