Ghiveci cu vinete si ciuperci

  • Ingrediente

    -2 cepe potrivite -1 ardei gras rosu -1 ardei gras galben -2 cartofi -2 morcovi -1 telina -300 gr fasole pastai verde -1 vanata mai mare -300 gr ciuperci -1 cutie rosii in bulion -sare,piper,foi de dafin -verdeata proaspata

  • Mod de preparare

    Ghiveci cu vinete si ciuperci este o delicioasa reteta de post. Spalam toate legumele. Morcovii, ardeii, ceapa, fasolea si telina se taie cubulete potrivit de mari. Cartofii se taie cubulete mai mari. Rosiile se taie cubulete mici.Taiem ciupercile feliute. Vinetele le curatam de coaja si le oparim 3 miute, apoi le lasam la scurs intr-o strecuratoare. Cand s-au scurs bine le tocam cubulete. Punem la calit ceapa, adaugam apoi morcovul, telina, ciupercile, vanata si ardeiul si lasam la inabusit 5 minute. Adaugam fasolea pastai si foile de dafin. Completam cu apa cat sa le cuprinda. Dam la cuptorul incins in prealabil. Lasam sa fiarba la foc mic pana scade zeama.La sfarsit adaugam sarea si verdeata.

  • Mod de servire

    Ghiveciul cu vinete si ciuperci se serveste cald


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

reclama mare, daca vrei foloseste contact