Frigărui Tandoori cu salată de castravete

Ingrediente

150g de iaurt
2 linguri pastă de curry
4 piepţi de pui dezosaţi, fără pieliţă şi tăiaţi cubuleţe
250g de roşii cherry
4 chapatis încălzite (pâini indiene din făină integrală), naan sau roti pentru servit

PENTRU SALATA DE CASTRAVETE
jumătate de castravete, tăiat pe lungime, curăţat de seminţe şi feliat
1 ceapă roşie, tăiată julienne
1 mână frunze de coriandru, tocate
zeama de la o lămâie
50g de salată, amestec gata preparat

Mod de preparare

  • 1. Se aşază la înmuiat într-un bol cu apă 8 beţe de frigărui. Se amestecă pasta de curry cu iaurtul într-un vas, apoi se adaugă bucăţile de pui (dacă e posibil, se lasă la marinat în jur de o oră). Într-un bol mare, se amestecă ceapa roşie, castravetele, coriandrul şi sucul de lămâie. Se lasă la rece până se serveşte.
  • 2. Se curăţă bucăţile de carne de marinada în exces şi se înfig împreună cu roşiile pe beţele de frigărui gata umezite. Se dau la cuptor pe grătarul din mijloc pentru 15-20 de minute, având grijă să le întoarceţi din când în când, până ce se pătrund şi se rumenesc.
  • 3. Se adaugă salata la amestecul cu castravete şi se împarte totul pe 4 farfurii. Se aşază deasupra câte două frigărui de pui şi se servesc împreună cu pâinea indiană.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

reclama mare, daca vrei foloseste contact