Fenicul prăjit cu roşii, măsline şi cartofi

Ingrediente

500g de cartofi noi
3 bulbi mari de fenicul
2 linguri ulei de măsline
250g de roşii cherry tăiate pe jumătate
50g de măsline negre mici

Mod de preparare

  • 1. Se fierb cartofii cam 8 minute, până devin fragezi.
  • 2. Se încinge cuptorul la 190° C/gaz 5. Se taie feniculul în sferturi, apoi se îndepărtează miezul tare. După care se taie felii şi se pune într-o tavă, împreună cu uleiul de măsline, sare şi piper. Se amestecă şi se dă la cuptor 20-25 de minute până începe să se înmoaie.
  • 3. Se adaugă roşiile, măslinele şi cartofii şi se amestecă bine. Se mai lasă tava în cuptor 10-15 minute, până ce feniculul devine fraged, un pic crocant. Se răstoarnă într-un vas cald pentru servit.
  • 4. V.N. per porţie: 121 kilocalorii, 3g proteine, 5g grăsimi, 1g grăsimi saturate, 17g carbohidraţi, 4g fibre, 4g zahăr, 0,54g sare

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

reclama mare, daca vrei foloseste contact