Fasole verde cu usturoi si sunca afumata

  • Ingrediente

    Fasole verde proaspata 700 de gr,
    o ceapa mare,
    putin ardei gras rosu,
    sunculita afumata 100 de gr,
    4 catei de usturoi,
    5 rosii mici ( ciliegino),
    4 linguri de suc de rosii,
    sare,
    piper,
    ulei extravergine de masline.

  • Mod de preparare

    Am pus repede fasolea la fiert cu putina sare . Intre timp, am taiat ceapa marunt, am pus-o la calit in ulei extravergine de masline. Am adaugat ardeiul gras (putinul pe care-l aveam) taiat marunt. Am amestecat, iar dupa ceva timp am adaugat rosiile taiate. Cand fasolea era aproape fiarta, am scurs-o de apa, dar apa nu am aruncat-o toata, am oprit cam 2 cani. Fasolea am pus-o in oala peste ceapa, ardei si rosii, am adaugat apoi sucul de rosii. Am adaugat apoi 2 polonice de apa in care a fiert fasolea, am pus usturoiul pisat, sare, piper, putin ardei iute si am lasat iar pe foc. Apoi am adaugat sunculita afumata. Am mai adaugat un polonic de apa in care a fiert fasolea, am lasat la foc mic.

  • Mod de servire

    Pofta buna!


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

reclama mare, daca vrei foloseste contact