Curry usor de pui

Ingrediente

1 ceapă, tocată
2 căţei de usturoi, tocaţi mare
1 bucată de ghimbir cât degetul mare, tocat mare
4 linguri pastă de curry (preferabil korma)
4 piepţi de pui dezosaţi, fără piele, tăiaţi bucăţele
50g de migdale măcinate, plus extra pentru servit (opţional)
4 linguri de stafide aurii
400ml supă de pui
¼ linguriţă de zahăr fin
150g de iaurt grecesc
1 legătură de coriandru, tocat

Mod de preparare

  • 1. Se pun ceapa, usturoiul şi ghimbirul într-un robot de bucătărie şi se procesează până se obţine o pastă. Se răstoarnă pasta într-o tigaie mare, cu margini înalte, împreună cu trei linguri de apă şi se ţine pe foc cinci minute. Se adaugă pasta de curry şi se mai ţine două minute, până încep să se degaje aromele.
  • 2. Se adaugă carnea, apoi migdalele, stafidele, supa şi zahărul. Se amestecă totul foarte bine, apoi se acoperă şi se fierbe la foc mic 10 minute sau până ce puiul s-a pătruns.
  • 3. Se ia tigaia de pe foc, se adaugă iaurtul, se asezonează şi se amestecă, apoi se presară coriandrul şi migdalele, dacă se folosesc. Se serveşte cu orez basmati.
  • 4. V.N. per porţie: 376 kilocalorii, 40g proteine, 11g grăsimi, 1g grăsimi saturate, 28g carbohidraţi, 3g fibre, 26g zahăr, 1,1g sare

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

reclama mare, daca vrei foloseste contact