Conopida la cuptor

  • Ingrediente

    Vasul pe care l-am folosit are dimensiunile 33×22, pentru 4 (enorme) – 6 (decente) portii.
    900 gr conopida
    400 gr smantana 12%
    220 gr cascaval
    2 oua
    o legatura mare de ceapa
    o lingura de parmezan
    piper, sare,
    unt pentru uns vasul
    2 linguri de pesmet

  • Mod de preparare

    Mancarea de conopida la cuptor, cu mult cascaval este o reteta care poate fi imbunatatita mereu.Poti sa daugi alte ingrediente, sa schimbi felul de branza sa elimini ouale. Sfatul meu: urmeaza prima data reteta dar apoi incearca sa-i dai nuanta de gust care-ti place tie. La tine in bucatarie, tu esti un mic magician :).

    Conopida spalata se taie buchetele si se lasa la fiert in apa cu sare circa 15 minute din momentul in care incepe sa clocoteasca.

    Ceapa o tai marunt, cascavalul cubulete, ouale le amesteci cu smantana. Dai drumul cuptorului, sa fie deja incalzit, la 180 de grade.

    Cand conopida e gata, o pui intr-o sita mare si o lasi 2-3 min sa se scurga bine. Ungi vasul (de yena sau ceramica) si il tapetezi cu o lingura de pesmet. Pui un strat de conopida, jumatate de lingura de pesmet presarata peste ea, jumatate din cascaval, jumatate din ceapa, sare, piper, mai putin de jumatate din smantana amestecata cu ouale. Aceeasi pasi ii repeti inca o data, punand la final, peste smantana intinsa frumos si o lingura de parmezan ras. Lasi la cuptor 40-45 min sau pana s-a rumenit sa-ti placa ce vezi 🙂 .

  • Mod de servire

    Conopida la cuptor se serveste calda.


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

reclama mare, daca vrei foloseste contact