Cod cu bacon ,salata verde si mazare

Ingrediente

2 linguriţe ulei de floarea-soarelui
2 felii de bacon sau costiţă afumată, fără os, tăiate bucăţele
1 şalotă mare sau 1 ceapă mică, tăiată foarte fin
1 căţel de usturoi, zdrobit
2 fileuri de cod a câte 140g fiecare, fără piele
140g de mazăre congelată
200ml supă de pui, proaspătă sau preparată din 1/2 cub de concentrat
2 inimi de salată verde, rupte în fâşii
2 linguri de smântână dulce pentru frişcă
2 felii groase de pâine integrală, pentru servit

Mod de preparare

  • 1. Se încinge uleiul la foc mediu într-o tigaie nonaderentă. Se adaugă baconul, şalota sau ceapa şi usturoiul. Se gătesc uşor, amestecând timp de două minute, apoi se dau într-o parte a tigăii.
  • 2. Se asezonează codul cu piper negru măcinat. Se prăjeşte în tigaie două minute şi se întoarce pe cealaltă parte. Se adaugă mazărea şi supa de pui şi se aduce la punctul de fierbere. Se mai lasă la foc mediu încă două minute, apoi se adaugă salata verde şi smântâna. Se ţine pe foc câteva minute, amestecând legumele din când in când, până când peştele este gata, iar salata, moale. Se serveşte cu pâine pentru a înmuia în supă.
  • 3. V.N. per porţie: 430 kilocalorii, 42g proteine, 15g grăsimi, 5g grăsimi saturate, 32g carbohidraţi, 7g fibre, 5g zahăr, 1,8g sare

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

reclama mare, daca vrei foloseste contact