Clatite cu spanac si ricotta

  • Ingrediente

    4 oua, 4 linguri de faina, 2 paharele de lapte (cca 150 ml), sare, piper

  • Mod de preparare

    Batem ouale cu sare si piper. Adaugam si laptele cu faiana. Batem bine de tot. Incingem bine o cratita si incepem sa facem clatitele, le faceti groase. Se lasa la racit, mie mi-au iesit decat 6 clatite. Pentru umplutura: 300 g de ricotta 200 g de spanac 100 g branza razuita, eu am pus scamorza sare, piper Amestecam bine ricotta cu sare si piper. Adaugam si branza razuita si amestecam pana se omogenizeaza. Spanacul, eu am avut congelat, l-am fiert in apa cu sare, l-am scurs bine de tot si tocat. Umplem clatitele. Le asezam intr-o tava, le presaram cu branza rasa si le dam la cuptor pana se topeste branza.


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

reclama mare, daca vrei foloseste contact