Ciuperci la grătar cu brânză de capră

Ingrediente

8 ciuperci maronii mari, cu tulpinile retezate aproape de bază
2 căţei de usturoi, tocaţi fin
150g brânză de capră
4 felii de şuncă, tăiate pe jumătate
2 linguri ulei de măsline
50g seminţe de pin, uşor prăjite
1 mână mică de pătrunjel, tocat grosier
lipie coaptă şi salată verde, pentru servit

Mod de preparare

  • 1. Se încinge cuptorul la 200°C/gaz 6. Se şterg ciupercile cu un şervet de hârtie şi se pun pe o tavă de copt, cu lamelele în sus. Se condimentează cu sare şi piper, apoi se presară cu usturoi, se pun bucăţele de brânză de capră şi câte o bucată de şuncă deasupra.
  • 2. Se stropesc cu ulei de măsline, se acoperă cu folie de aluminiu, apoi se dau la cuptor 10 minute (după 5 minute, se scoate folia).
  • 3. Se presară seminţele de pin şi pătrunjelul când ciupercile sunt fragede şi brânza s-a topit şi bolboroseşte. Se servesc cu lipie coaptă şi o frunză de salată verde.
  • 4. V.N. per porţie: 257 kilocalorii, 14g proteine, 22g grăsimi, 6g grăsimi saturate, 2g carbohidraţi, 2g fibre, 2g zahăr, 1,12g sare

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

reclama mare, daca vrei foloseste contact