Chiftelute din spanac, aburite

  • ngrediente

    400 gr spanac poate fi si congelat),
    75 gr orez cu bobul lunguiet,
    1 lingura faina,
    1 ceapa rosie,
    1 graunte de usturoi,
    seminte de mustar zdrobite,coriandru pudra si-un strop de nuc`soara(sau ce condimente doriti),
    sare ,piper dupa gust.

  • Mod de preparare

    Se pune spanacul in apa clocotita pt. vreo 3 min. Se scoate spanacul rapid sub un jet puternic de apa rece,pt a-si pastra culoarea proaspatase scurg foarte bine de apa. Se toaca potrivit spanacul si ceapa, se piseaza semintele (condimentele). Se fierbe orezul doar pe jumatate(sa fie mai dur putin). Se pun toate cate sunt ,impreuna(eu am pus si-un chili tocat),am potrivit de sare si piper. Desi am un steamer electric,am improvizat de asta data…-o cratita cu apa un inel de metal si un vas jena(in care am ales sa le fierb in aburi)apa sa nu ajunga la fundul vasului unde sunt chiftelele. Am format chiftelele si le-am asezat in vas acoperit vasul bine-bine tinute la aburi 20-25 min,mie imi place sa simt un pic si orezu si ceapa.

  • Mod de servire

    Am facut un sos din crem freche +ceapa rosie+ castravecior murat+tarhon+un pic de chili si cascaval sau puteti servi alaturi de orice friptura doriti.
    Pofta buna!


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

reclama mare, daca vrei foloseste contact