Budinca de orez cu lamaie si vanilie

58

Ingrediente

600ml de lapte
450ml de smântână pentru frişcă
coaja rasă de la 1 lămâie necerată
1 păstaie de vanilie, tăiată în două pe lungime
25g de zahăr fin
100g de orez cu bobul scurt
25g de unt, tăiat cubuleţe

Mod de preparare

  • 1. Se încinge cuptorul la 140°C/gaz 1. Se pun laptele, smântâna, coaja de lămâie şi păstaia de vanilie într-o cratiţă. Se aduce uşor la fierbere, apoi se adaugă zahărul fin şi orezul.
  • 2. Se mută amestecul într-un vas termorezistent întins şi se pun cubuleţe de unt din loc pe deasupra. Se coace 30 de minute, apoi se amestecă bine şi se mai coace o oră, până ce budinca devine moale şi cremoasă, cu o coajă aurie la suprafaţă. Adâncimea şi tipul vasului folosit va influenţa timpul de coacere, astfel încât, dacă budinca pare prea moale, se dă din nou la cuptor şi se verifică aproximativ din 10 în 10 minute. Odată gata, se lasă să se odihnească 10 minute înainte de a o servi.
  • 3. V.N. per porţie (6): 309 kilocalorii, 6g proteine, 20g grăsimi, 12g grăsimi saturate, 27g carbohidraţi, 0g fibre, 10g zahăr, 0g sare

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

reclama mare, daca vrei foloseste contact